TWIST AGAIN

Yoann Romagné, est chef cuisinier  de son restaurant "La Cantine Bistrot" au Bois d'Ouen dans le beaujolais. Amoureux de la terre, pour accompagner ses plats exclusivement réalisés avec des produits frais et  locaux, il a pris possession de vignes dans son village afin de produire son propre vin.
 
C'est en 2018 qu'il a fait ses premières récoltes de "Beaujolais Nouveau". 
Sensible à l'écologie, il a choisi de cultiver ses vignes en biodynamie et donner le nom de "Twist again" à son vin.
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